Saint Guilhem le Désert est situé entre GIGNAC et GANGES sur
un tronçon de la Vallée de l'Hérault. Halte principale
des pélerins de Saint Jacques de Compostelle, le site fut choisi par
le Comte Guilhem, grand guerrier et parent de Charlemagne, pour s'y retirer
en religion et fonder l'abbaye de Gellone en l'an 804. Il fit donc à
l'Abbaye d'un morceau de la vraie croix.
Actuellement huitième site historique français, le village est
inscrit au patrimoine de l'UNESCO grâce à son abbaye.
Les ruelles typiques du village escaladent la colline. De jolies maisons
de pierre vont invitent à remonter les ruelles et à entrer dans
les boutiques des artisans qui exposent leurs chefs d'oeuvre.
